La “dieta de cafetería”, muy rica en energía, predetermina alteraciones metabólicas en la descendencia, según la tesis doctoral de Catalina Amadora Pomar Oliver en la UIB

JUAN RIERA ROCA / La ingesta de una dieta obesogénica durante la lactancia predetermina obesidad y alteraciones metabólicas en la descendencia, incluso más que la obesidad materna por sí misma. Este es el principal resultado de la tesis doctoral de Catalina Amadora Pomar Oliver, defendida en la UIB.

Esta tesis ha estudiado en modelos animales los efectos obesogénicos de la llamada ‘dieta de cafetería’ (muy rica en energía, con alimentos altamente calóricos y muy apetecible) en madres lactantes y sus consecuencias sobre la salud metabólica a largo plazo de su descendencia, más allá de la obesidad de la propia madre.

Los resultados sugieren que las crías de las madres alimentadas con ‘dieta de cafetería’, a pesar de presentar, sorprendentemente, un menor peso corporal, tuvieron una mayor adiposidad, acompañada de alteraciones en la homeostasis de la glucosa, hiperleptinemia, alteraciones del perfil lipídico y un aumento de ácidos grasos libres.

El conjunto de estas alternaciones metabólicas que se manifiestan sin ir asociadas a un aumento del peso corporal corresponde al fenotipo que se conoce como «falso delgado», fenotipo puede relacionarse con cambios en la composición de la leche de las madres alimentadas con ‘dieta de cafetería’ durante la lactancia.

Además, la ingesta materna de una dieta obesogénica, más que obesidad materna per se, se asocia con cambios en el perfil circulante de triglicéridos y de ciertos microARN específicos de la leche materna, según establece en sus conclusiones la tesis de la ya doctora Catalina Amadora Pomar Oliver

En la investigación desarrollada en la tesis se propone también el uso del perfil sanguíneo de acilcarnitinas y aminoácidos en condiciones de alimentación y ayuno como posibles marcadores tempranos de alteraciones metabólicas, de posible utilidad para predecir una mayor susceptibilidad a desarrollar enfermedades metabólicas en la edad adulta.

La tesis doctoral de Catalina Amadora Pomar, defendida en la Universitat de les Illes Balears (UIB), se ha realizado en el marco de la actividad investigadora del Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la UIB, que pertenece al Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) y al Instituto de Investigación Sanitaria de las Islas Baleares (IdISBa), y ha sido dirigida por el doctor Andreu Palou y la doctora Juana Sánchez.

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