El doctor J. A. Tur, en el Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición

Redacción
El doctor José Antonio Tur Marí, catedrático de Fisiología de la Universidad de las Islas Baleares, ha sido nombrado miembro de la Sección de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

El doctor Josep A. Tur es en la actualidad el director del Departamento de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud de la UIB e investigador principal del grupo de investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo, que hace parte del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) y del proyecto PREDIMED-PLUS.

Su actividad investigadora se ha centrado en los campos de la nutrición comunitaria, la epidemiología nutricional, la actividad física y el estrés oxidativo, los antioxidantes y alimentos de diseño, así como la dieta mediterránea y la prevención de enfermedades cardiovasculares.

El grupo de investigación en Nutrición comunitaria y estrés oxidativo (NUCOX) de la UIB desarrolla líneas de investigación en estrés oxidativo, metabolismo energético, nuevas aplicaciones tecnológicas de los enzimas, desarrollo de nuevos agentes oxidantes y antioxidantes, nutrición comunitaria, epidemiología nutricional, nutrición de deportistas, alimentos de diseño, transferencia de tecnología a los sectores productivos y de servicios,
nutrición molecular, nutrientes y expresión génica y funcionalidad molecular y celular.

AECOSAN, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición nace de la fusión entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y el Instituto Nacional de Consumo. Sus objetivos fundamentales son: Ejercer la promoción y el fomento de los derechos de los consumidores y usuarios, tanto en materia de seguridad de los productos como de sus intereses económicos; promover la seguridad alimentaria, ofreciendo garantías e información objetiva a los consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario español; planificar, coordinar y desarrolla estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición, y en particular, en la prevención de la obesidad.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Por favor, ayúdanos a promocionar la salud.

Al hacer clic en cualquiera de estos botones nos ayudas promocionar la salud.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar